✠ 주방설계 가이드

▷ 메뉴를 조리하고 고객에게 제공하는데 있어 , 효율적이고 체계적인 주방설계는 선택이 아닌 필수 입니다. 
▷ 주먹구구식의 설계로 인한 비효율성과 낮은 생산성을 탈피 해 보다 합리적인 주방설계를 가이드합니다.

✠ 주방 설비 리스트 예시

✠ 물류시스템 구축

▷올게이트에서는 최첨단 안전 물류 시스템 구축하여 성공적인 프랜차이즈 외식사업과 안정적인 점포운영을 할 수 있도록 최선의 방안을 모색하고 있습니다. 
▷엄선된 식자재 공급을 위해 본사의 철저한 관리와 엄선된 식자재의 신선함을 매장까지 유지할 수 있도록 완벽한 냉장관리시스템(cold chain system)을 구축합니다.
▷단순화/전문화/규격화를 통해 보다 신선하고, 저렴하며, 빠르고, 정확하게 가맹점에 공급하기 위하여 2차 검수 식자재 발주 시스템을 운영하여 발주에서 배송까지(ON-STOP SERVE) 한 번에 처리할 수 있는 물류 시스템을 구축합니다. 
▷소스 원팩화 시스템과 원가절감을 통해 효과적인 본사의 마진구조를 구축합니다.